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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材
 ：

鲶鱼
，图片姜片 ，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱
，家常家常醋，图片葱花，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法
：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒 ，图片一点祁县豆瓣酱 ，出香味后 ，

2.倒入堵截的鱼块 ，参加料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块
，让几面都跟汁接触，入味。)

3.翻炒5分钟左右
，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了
。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟 ，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁，加葱花，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃。方法如下：

材料

鲶鱼3条 ，蒜头1碗，蒜末2小匙 ，姜末1匙 ，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙 ，糖1匙，味精1小匙 ，酱油2匙，醋3匙 ，高汤2碗，太白粉水1大匙，油6匙.

做法

1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热  ，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末
、辣豆瓣酱、盐、糖 、味精 、酱油匀后 ，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花 、辣油拌炒数下
，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋 ，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条
，十三香适量、白糖适量 、料酒适量
、陈醋适量 、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克 ，鸡精10克
。香油5克 。

步骤

2、切葱花
，姜丝，蒜切片 ，干红椒 。锅内适量

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